湖南省黑茶产业研究院

（二）服务行业发展

安化黑茶经过十多年来的高速发展，2019年安化县茶园面积达30余万亩，完成茶叶加工量9万吨，实现综合产值220亿元，税收2亿元，产量、产值、税收贡献位列全国产茶县县域排名第一，安化县成为中国茶业百强第一。安化黑茶的发展同时也面临着高质量发展、转型升级的挑战，如何提升安化黑茶的口感，如何做好新时代下的安化黑茶营销战略，如何用科技兴茶，如何把黑茶产业做更强更大。要解决这些问题，光靠企业和科研机构还远远不够，还需要一个大的平台，汇聚整合茶产业和相关产业的专家和资源，通过科学技术来诠释黑茶，强化科技支撑，打通安化黑茶发展的高速公路，在这个背景下，湖南省振兴茶产业研究院应运而生，研究院致力于：

1. 实现茶产业从农业时代到信息时代的飞跃，让安化黑茶煮饮更为便利化、标准化。
2. 打通安化黑茶从茶叶到茶水的最后一公里，使之成为一种大众茶、百姓茶、健康生活茶，对普及推广安化黑茶将有极大的推动作用。
3. 汇聚丰富的人才和资源，包括茶产业、种植、食品、人工智能、区块链、金融、媒体等多行业多学科智库专家及资源。

（三）打造人才高地

湖南省振兴黑茶产业研究院联合了北京城乡创新发展博士研究会、国茶实验室、华中区块链技术研究院、金花重点实验室等一批有影响力的合作科研机构；研究院汇聚了茶产业与相关产业专家及资源，中国工程院院士刘仲华教授（国家科技进步奖获得者、湖南农业大学教授、博士生导师、茶学学科带头人）任研究院院长、新信息技术专家李颖悟（长沙市高精尖人才、省市级产业领军人才、原华为十七年资深技术专家）任执行院长，湖南农业大学教授（博士生导师）萧力争、国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长李佐军、全球顶尖食品科学家（原立顿公司首席科学家马胜学博士）等一批有权威性的专家团队提供坚强支撑。

（四）抢占科技制高点

安化黑茶要实现高质量的发展，一是要建立产学研联合的研究队伍，用科学的手段诠释和解读安化黑茶加工工艺，实现了加工技术突破。从品种资源、栽培技术、病虫防控、加工技术、深加工五个维度，全面提升整个安化黑茶生产端的科技含量，实现安化黑茶产业的高产、优质、安全、低耗、增值。

要实现安化黑茶新一轮腾飞，则更要继续依托科技创新，应用互联网、物联网、区块链、云计算与人工智能等新一代信息技术，通过科技创新和科研成果转化，提升黑茶产品质量，推动茶饮便捷化、大众化，提高黑茶产业效能，促进黑茶产业转型升级和高质量发展。

深度运用5G技术、区块链、大数据和智慧茶饮的深度结合应用。建立茶饮全过程可追溯体系，帮助企业快速找到消费者，解决经营成本、库存问题，帮助消费者追本溯源，解决传统茶产业中的中心化、信息孤岛、可信度低、产品质量无法保证等问题，还能拉通茶产业各环节数据，帮助各个环节预防和减少损失，深度挖掘每个环节的财富，为政府相关部门的监控监管和科学决策提供有力工具。