茶文化简介

千年传承,历久弥新

唐代

茶马古道起源

安化黑茶作为茶马古道的重要商品,开启了千年贸易之路。

明代

工艺成熟

安化黑茶制作工艺逐渐成熟,形成了独特的"金花"发酵技术。

清代

皇家贡品

安化黑茶被列为皇家贡品,享誉全国。

现代

创新发展

结合现代科技,安化黑茶在传统工艺基础上不断创新。

唐代茶马古道
唐代茶马古道
明代制茶工艺
明代制茶工艺
清代皇家贡品
清代皇家贡品
现代创新发展
现代创新发展

制茶工艺

传统技艺,匠心传承

萎凋

采摘后的鲜叶经过自然萎凋,使茶叶含水量降低,为后续工艺做好准备。

杀青

高温杀青,停止茶叶酶的活性,保持茶叶的天然色泽和香气。

揉捻

揉捻过程使茶叶形成条索,促进后发酵,塑造茶叶的独特形态。

发酵

独特的后发酵工艺,形成特有品质,造就安化黑茶的独特风味。

品质特色

独特工艺,卓越品质

茶汤特色

茶汤特色

红浓明亮,醇厚甘爽,入口顺滑,回味悠长。

香气特点

香气特点

陈香浓郁,独特韵味,带有淡淡的药香和果香。

滋味特征

滋味特征

醇和甘滑,回味悠长,具有独特的"金花"菌香。

健康价值

传统智慧,现代科技

降脂健康

含有丰富的茶多酚,具有良好的降脂功效,帮助维持心血管健康。

助消化

促进消化,改善肠道健康,帮助维持健康的消化系统。

抗氧化

富含抗氧化物质,延缓衰老,帮助维持年轻状态。

调节免疫

提升机体免疫力,增强体质,帮助维持整体健康。